000			01163nam a2200253 a 4500
003			AM-YeNLA
005			20240918115211.0
007			ta
008			240918s1940 un af|||r|||||000|0|rus||
040			_aAM-YeNLA _brus
041	0		_arus
044			_6un
080			_a664.1
245	0	0	_aСборник работ по технологии кондитерского производства / _cНаркомпищепром УССР ; Украинский научно-исследовательский институт пищевой промышленности.
260			_aХарьков : _bИзд-е УНИИПП, _c1940.
300			_a268 с. : _bтабл. ; _c21 см.
650	1	4	_aСахарное производство
650	1	4	_aСахаристые кондитерские изделия
650	1	4	_aМеласса, крахмальный сахар, глюкоза и т. д.
710	2		_aНаркомпищепром УССР
710	2		_aУкраинский научно-исследовательский институт пищевой промышленности
942			_2udc _cBK
998			_cNLARUZANNA_11
999			_c1979059 _d1979037