| 000 | 01060nam a2200277 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | AM-YeNLA | ||
| 005 | 20240917162108.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 240917s1936 ru f|||fr|||||000|0|rus|| | ||
| 040 |
_aAM-YeNLA _brus |
||
| 041 | 0 | _arus | |
| 044 | _aru | ||
| 080 | _a663.8 | ||
| 100 | 1 | _aСлавянов, Владимир Михайлович | |
| 245 | 1 | 0 |
_aРуководство для пастеризаторщика и фризеровщика цеха мороженого / _cВ.М. Славянов. |
| 260 |
_aМосква ; _aЛенинград : _bПищепромиздат, _c1936. |
||
| 300 |
_a91 с. : _bчерт. ; _c15 см. |
||
| 490 | 0 | _aТехнический минимум | |
| 650 | 1 | 4 | _aПроизводство основных компонентов для купажирования напитков |
| 650 | 1 | 4 | _aФруктовые и овощные соки |
| 650 | 1 | 4 | _aСиропы |
| 650 | 1 | 4 | _aЛикеры |
| 650 | 1 | 4 | _aБезалкогольные напитки |
| 942 |
_2udc _cBK |
||
| 998 | _cNLA_ANNA_6 | ||
| 999 |
_c1978950 _d1978928 |
||