| 000 | 01356nam a2200253 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | AM-YeNLA | ||
| 005 | 20240905110605.0 | ||
| 008 | 240905s1939 ru ad|||r|||||000|0|rus|| | ||
| 040 |
_aAM-YeNLA _brus |
||
| 041 | 0 | _arus | |
| 080 | _a663 | ||
| 245 | 0 | 0 |
_aТовароведение пищевых товаров : _b[Учебное пособие для курсовых баз системы потребителской кооперации] / _cД-р проф. Г.С. Инихов, д-р проф. Н.С. Писарев, проф. В.Г. Сперанский и др. ; Под общ. ред. д-ра проф. Г.С. Инихова. |
| 260 |
_aМосква : _bГосторгиздат, _c1939. |
||
| 300 |
_a316 с. : _bил., черт., табл. ; _c21 см. |
||
| 650 | 1 | 4 | _aМикробиологические производства |
| 650 | 1 | 4 | _aБродильные производства |
| 650 | 1 | 4 | _aПроизводство напитков (алкогольных, слабоалкогольных и безалкогольных) |
| 650 | 1 | 4 | _aПроизводство вкусовых продуктов |
| 700 | 1 |
_aИнихов, Георгий Сергеевич _eавт., ред. _4aut _4edt |
|
| 700 | 1 | _aПисарев, Н.С. | |
| 700 | 1 | _aСперанский, В.Г. | |
| 942 |
_2udc _cBK |
||
| 998 | _cNLAVARDUSH_27 | ||
| 999 |
_c1971296 _d1971274 |
||