| 000 | 01159nam a2200229 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | AM-YeNLA | ||
| 005 | 20220524144607.0 | ||
| 008 | 220524s1978 ru d|||fr|||||000|0|rus|| | ||
| 040 |
_aAM-YeNLA _brus |
||
| 041 | 0 | _arus | |
| 080 | _a641.5 (NLA) | ||
| 100 | 1 | _aСтепнин, М.Н. | |
| 245 | 1 | 0 |
_aТехнологическое проектирование предприятий общественного питания : _bУчебное пособие для студентов специальности ''Технология и организация общественного питания'' / _cМ.Н. Степнин ; Ленинградский институт советской торговли им. Ф. Энгельса. |
| 260 |
_aЛенинград : _b[Б.и.], _c1978. |
||
| 300 |
_a86 с. : _bтабл. ; _c20 см. |
||
| 650 | 1 | 4 | _aПриготовление пищи |
| 650 | 1 | 4 | _aПриготовление блюд |
| 650 | 1 | 4 | _aКулинария |
| 710 | 2 |
_aЛенинградский институт советской торговли им. Ф. Энгельса _9248050 |
|
| 942 |
_2udc _cBK |
||
| 998 | _cNLA_ANNA_6 | ||
| 999 |
_c1836485 _d1836463 |
||