| 000 | 01062nam a2200277 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | AM-YeNLA | ||
| 005 | 20220524143455.0 | ||
| 008 | 220524s1990 ru d|||fr|||||000|0|rus|| | ||
| 020 | _a5282004313 | ||
| 040 |
_aAM-YeNLA _brus |
||
| 041 | 0 | _arus | |
| 080 | _a642 (NLA) | ||
| 245 | 0 | 0 |
_aОрганизация работы предприятий общественного питания : _bУчебное пособие / _cН.Н. Шаповалов, В.И. Пивоваров, Б.А. Крымской, В.М. Платонов. |
| 260 |
_aМосква : _bЭкономика, _c1990. |
||
| 300 |
_a272 с. : _bтабл. ; _c21 см. |
||
| 490 | 0 | _aВУЗ | |
| 490 | 0 | _aОбщественное питание | |
| 650 | 1 | 4 | _aПитание (прием пищи) |
| 650 | 1 | 4 | _aСтоловая посуда |
| 700 | 1 | _aШаповалов, Николай Николаевич | |
| 700 | 1 | _aПивоваров, В.И. | |
| 700 | 1 | _aКрымской, Б.А. | |
| 700 | 1 | _aПлатонов, В.М. | |
| 942 |
_2udc _cBK |
||
| 998 | _cNLARUZANNA_11 | ||
| 999 |
_c1836475 _d1836453 |
||