| 000 | 00910nam a2200217 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | AM-YeNLA | ||
| 005 | 20220523155810.0 | ||
| 008 | 220523s1968 un a||||r|||| 000 0 rus|| | ||
| 040 |
_aAM-YeNLA _brus |
||
| 041 | 0 | _arus | |
| 080 | _a641.5 (NLA) | ||
| 100 | 1 | _aРостовский, Владимир Сергеевич | |
| 245 | 1 | 0 |
_aТеоретические основы технологии производства продуктов общественного питания : _bЛекции для студентов технол. фак. торг. вузов / _cВ.С. Ростовский, Л.И. Городник. |
| 260 |
_aДонецк : _bБ. и., _c1968. |
||
| 300 |
_a94 с. ; _c20 см. |
||
| 504 | _aБиблиогр.: с. 91-93 | ||
| 650 | 1 | 4 | _aКулинарное производство |
| 700 | 1 | _aГородник, Л.И. | |
| 942 |
_2udc _cBK |
||
| 998 | _cNLA_Ruzanna_2 | ||
| 999 |
_c1836304 _d1836282 |
||