| 000 | 00915nam a2200253 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | AM-YeNLA | ||
| 005 | 20220511121614.0 | ||
| 008 | 220511s1970 ru d|||fr|||||001|||rus|| | ||
| 040 |
_aAM-YeNLA _brus |
||
| 041 | 0 | _arus | |
| 080 | _a641 (NLA) | ||
| 100 | 1 | _aКуденцова, Н.И. | |
| 245 | 1 | 0 |
_aПроизводственное обучение поваров : _b(Методическое пособие) / _cН.И. Куденцова, О.М. Степанова. |
| 250 | _aИзд-е 2-е, исправлен. и дополн. | ||
| 260 |
_aМосква : _bВысшая школа, _c1970. |
||
| 300 |
_a190 с. : _bтабл. ; _c21 см. |
||
| 504 | _aБиблиогр. с. 189 | ||
| 650 | 1 | 4 | _aПищевые продукты |
| 650 | 1 | 4 | _aПриготовление пищи |
| 650 | 1 | 4 | _aБлюда |
| 700 | 1 | _aСтепанова, О.М. | |
| 942 |
_2udc _cBK |
||
| 998 | _cNLARUZANNA_11 | ||
| 999 |
_c1834143 _d1834121 |
||