| 000 | 00989nam a2200205 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | AM-YeNLA | ||
| 005 | 20220513121950.0 | ||
| 008 | 220317s1983 ru a||||r|||||000|0 rus|| | ||
| 040 |
_brus _cSRL _dAM-YeNLA |
||
| 041 | 0 | _arus | |
| 100 | 1 | _aПивоваров, Владимир Иванович | |
| 245 | 1 | 0 |
_aОрганизация производства полуфабрикатов в общественном питании : _bУчебное пособие для подготовки рабочих на производстве / _cВ.И. Пивоваров, В.М. Платонов. |
| 260 |
_aМосква : _bВысшая школа, _c1983. |
||
| 300 |
_a168 с. : _bил. ; _c22 см. |
||
| 490 | 1 | _aПрофтехобразование. Общественное питание | |
| 650 | 1 | 4 | _a Организация общественного питания |
| 700 | 1 | _aПлатонов, Василий Михайлович | |
| 942 |
_2udc _cBK |
||
| 998 | _cSHRLAKH | ||
| 999 |
_c1824260 _d1824238 |
||