| 000 | 01013nam a2200217 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c1669561 _d1669539 |
||
| 003 | AM-YeNLA | ||
| 005 | 20230904103328.0 | ||
| 008 | 191119s1971 ru a||||r|||||00||||rus|| | ||
| 040 |
_aAM-YeNLA _brus _cAM-YeNLA |
||
| 041 | 0 | _arus | |
| 080 | _a664.64 (NLA) | ||
| 100 | 1 |
_aКазакевич, Н. М. _927120 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aПрименение пропиленгликольмоностеарата и его смеси с моноглицеридами для улучшения качества хлеба из пшеничной муки / _cН. М. Казакевич, Л. И. Пучкова. |
| 260 |
_aМосква : _bБ. и., _c1971. |
||
| 300 |
_a24 с.; _c21 см. |
||
| 650 | 1 | 4 |
_aПоверхностно-активные вещества _xПрименение в хлебопекарной промышленности |
| 650 | 1 | 4 |
_aХлеб и хлебобулочные изделия _xКачество |
| 700 | _aПучкова, Л. И. | ||
| 942 |
_2udc _cBK |
||
| 998 | _cNLAHASMIK_15 | ||