| 000 | 01436nam a2200265 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c1663880 _d1663858 |
||
| 003 | AM-YeNLA | ||
| 005 | 20191118104208.0 | ||
| 008 | 191108s1965 ru a||||r|||||001|||rus|| | ||
| 040 |
_aAM-YeNLA _brus _cAM-YeNLA |
||
| 041 | 0 | _arus | |
| 080 | _a664.6 (NLA) | ||
| 245 | 0 | 0 |
_aРегулирование процесса приготовления теста : _bНовые схемы тестоведения / _cВ.В. Щербатенко, Т.С. Лурье, Л.Ф. Столярова, А.Ф. Горячева ; Центр. ин-т науч.-техн. информации пищевой пром-сти. Гос. ком. по пищевой пром-сти при Госплане СССР. |
| 260 |
_aМосква : _bБ. и., _c1965. |
||
| 300 |
_a98 с. : _bчерт. ; _c21 см. |
||
| 504 | _aБиблиогр. в конце книги | ||
| 650 | 1 | 4 |
_aТесто _xПриготовление |
| 700 | 1 | _aСтоляров, Л.Ф. | |
| 700 | 1 | _aГорячева, А.Ф. | |
| 700 | 1 | _aЛурье, Т.С. | |
| 700 | 1 | _aЩербатенко, Вадим Владимирович | |
| 710 | 2 | _aЦентральный институт научно-технической информации пищевой промышленности | |
| 710 | 2 | _aГосударственный комитет по пищевой промышленности при Госплане СССР | |
| 942 |
_2udc _cBK |
||
| 998 | _cNLA_AVARMINE | ||