| 000 | 00855nam a2200217 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c1658668 _d1658646 |
||
| 003 | AM-YeNLA | ||
| 005 | 20191113102935.0 | ||
| 008 | 191108s1961 ru a||||r|||||001|||rus|| | ||
| 040 |
_aAM-YeNLA _brus _cAM-YeNLA |
||
| 041 | 0 | _arus | |
| 080 | _a664.1 (NLA) | ||
| 100 | 1 | _aСоколовский, Авраам Левкович | |
| 245 | 1 | 0 |
_aФизико-химические основы производства карамели / _cА.Л. Соколовский. |
| 250 | _a2-е изд., перераб. и доп. | ||
| 260 |
_aМосква : _bПищепромиздат, _c1961. |
||
| 300 |
_a132 с. : _bил. ; _c22 см. |
||
| 504 | _aБиблиогр.: с. 130-132 (66 назв.) | ||
| 650 | 1 | 4 |
_aКарамельное производство _xФизико-химические основы |
| 942 |
_2udc _cBK |
||
| 998 | _cNLA_AVARMINE | ||