| 000 | 00952nam a22002417a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | AM-YeNLA | ||
| 005 | 20240926100810.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 180913s1948 ru||| |||| 00| 0 rus d | ||
| 040 |
_cAM-YeHGA _brus _dAM-YeNLA |
||
| 041 | 0 | _arus | |
| 044 | _6ru | ||
| 100 | 1 | _aКретович, Вацлав Леонович | |
| 245 | 1 | 0 |
_aПроблема пищевой полноценности хлеба / _cВ. Л. Кретович; АН СССР, Ин-т биохимии им. А. Н. Баха |
| 260 |
_aМосква ; _aЛенинград : _bИзд-во АН СССР, _c1948. |
||
| 300 |
_a164 с. : _bил. ; _c20 см. |
||
| 504 | _aБиблиогр.: с. 153-162 | ||
| 653 | 0 | _aХлеб - Пищевая ценность | |
| 653 | 0 | _aХлебопекарное производство - Биохимические основы | |
| 653 | 0 | _aВитамины - Определение | |
| 942 |
_2udc _cBK |
||
| 998 | _cFSLSN | ||
| 999 |
_c1402312 _d1402294 |
||