| 000 | 00724nam a22002057a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | AM-YeNLA | ||
| 005 | 20240923144846.0 | ||
| 008 | 180815s1948 ru ad|||r|||||00||0|rus|| | ||
| 040 |
_cAM-YeHGA _brus _dAM-YeNLA |
||
| 041 | 0 | _arus | |
| 100 | 1 | _aАуэрман, Лев Янович | |
| 245 | 1 | 0 |
_aТехнология хлебопечения : _bУчебник для высших учебных заведений / _cЛ.Я. Ауэрман. |
| 250 | _a5-е изд., перераб. и доп. | ||
| 260 |
_aМосква : _bПищепромиздат, _c1948 |
||
| 300 |
_a511 с., _bил. |
||
| 504 | _aБиблиогр.: с. 503-504 | ||
| 653 | 0 | _aХлебопечение | |
| 942 |
_2udc _cBK |
||
| 998 | _cFSLSN | ||
| 999 |
_c1390539 _d1390521 |
||