| 000 | 00659nam a22001817a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c1389634 _d1389616 |
||
| 003 | AM-YeNLA | ||
| 005 | 20221213102730.0 | ||
| 008 | 180810s ||||| |||| 00| 0 rus d | ||
| 040 |
_aAM-YeHGA _cAM-YeHGA |
||
| 041 | 0 | _arus | |
| 100 | 1 | _aГинзбург, Абрам Соломонович. | |
| 245 | 1 | 0 |
_aТеплофизические основы процесса выпечки / _cА. Гинзбург. |
| 260 |
_aМосква : _bПищепромиздат, _c1955. |
||
| 300 |
_a 476 с., _bил. |
||
| 653 | 0 | _aХлебопекарное производство - Физические процессы | |
| 942 |
_2udc _cBK |
||
| 998 | _cFSL_EM | ||