| 000 | 00747nam a2200181 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | 20180122092902.0 | ||
| 005 | 20241110141406.0 | ||
| 008 | 180122b xxu||||| ||||s00| 0 eng d | ||
| 020 | _a5-06-000954-8 | ||
| 040 |
_aAM-YeNLA _cAM-YeNLA |
||
| 100 | 1 | 0 | _aПивоваров, Владимир Иванович . |
| 245 | 1 | 0 |
_aОрганизация производства полуфабрикатов в общественном питании / _cВ. И. Пивоваров, В. М. Платонов . |
| 250 | _a2-е изд., перераб. и доп. | ||
| 260 |
_aМосква : _bВысш. шк., _c1990. |
||
| 300 |
_a189,[1] с. _c20 см |
||
| 700 | _aПлатонов, Василий Михайлович . | ||
| 942 |
_2bbk _cBK |
||
| 999 |
_c1299060 _d1299041 |
||