| 000 | 01235nam a2200241 u 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000715402 | ||
| 003 | AM-YeNLA | ||
| 005 | 20210523230402.0 | ||
| 008 | 100222s1970 |||||||||m||||||||||rus|c | ||
| 041 | 0 | _arus | |
| 100 | 1 |
_aДоильницын, Г.В. _9187122 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aИсследования влияния способа посолки и температурного режима созревания на качество Российского сыра : _bДис. ... канд. техн. наук по спец.: 05.363 - технология мясных, молочных и рыбных продуктов / _cГ.В. Доильницын; МСХ СССР; ЕЗВИ. |
| 260 |
_aЕреван, _c1970. |
||
| 300 |
_a198, [32] с. : _bил. |
||
| 500 | _a[32] с. прилож. | ||
| 502 | _aНауч. рук. док. тех. наук, проф. З.Х. Диланян | ||
| 504 | _aЛит.: с. 185-198 на рус. и ин. яз. (163 назв.) | ||
| 650 | 1 | 4 | _aСыроделие |
| 655 | 7 | _aDissertation | |
| 710 | 2 | _aМинистерство сельского хозяйства СССР | |
| 710 | 2 |
_aЕреванский зооветеринарный институт _9187123 |
|
| 942 |
_2udc _cTH |
||
| 999 |
_c1071699 _d1071699 |
||