| 000 | 01523nam a2200241 u 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000712970 | ||
| 003 | AM-YeNLA | ||
| 005 | 20210523230344.0 | ||
| 008 | 100211s1972 |||||||||m||||||||||rus|c | ||
| 041 | 0 | _arus | |
| 100 | 1 |
_aВасилисин, Сергей Вячеславович _9186920 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aВлияние отдельных технологических факторов на выраженность вкуса и аромата Вологодского масла : _bДис. ...канд. техн. наук Ф.А. Вышемирский / _cС.В. Василисин ; Мин-во мясной и молочной промышленности СССР ; Всесоюзный научно-исследовательский ин-т маслодельной и сыродельной промышленности. |
| 260 |
_aУглич, _c1972. |
||
| 300 |
_a184 с. : _bил. |
||
| 500 | _aПрилож. : с. 172-184 | ||
| 502 | _aНауч. рук. канд. техн. наук Ф.А. Вышемирский | ||
| 504 | _aЛит. : с. 146-171 на рус. и ин. яз. (184 назв.) | ||
| 650 | 1 | 4 |
_aПроизводство масла _9186921 |
| 655 | 7 | _aDissertation | |
| 710 | 2 |
_aМин-во мясной и молочной промышленности СССР _9186922 |
|
| 710 | 2 |
_aВсесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности _9186923 |
|
| 942 |
_2udc _cTH |
||
| 999 |
_c1071596 _d1071596 |
||