| 000 | 01865nam a2200253 u 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000699297 | ||
| 003 | AM-YeNLA | ||
| 005 | 20241111143312.0 | ||
| 008 | 091124s1987 ai ||||frma|||||1|||rus|| | ||
| 040 |
_aAM-YeNLA _brus _cAM-YeNLA |
||
| 041 | 0 | _arus | |
| 100 | 1 | _aМкртчян, Хачатур Альбертович | |
| 245 | 1 | 0 |
_aИспользование подсырных сливок в производстве рассольного сыра типа Чанах : _bавтореф. ... канд. техн. наук по спец.: 05.18.04 -''Тенология мясных, молочных и рыбных продуктов'' / _cХ.А. Мкртчян |
| 260 |
_aЕреван, _c1987. |
||
| 300 |
_a22 с. ; _c21 см. |
||
| 500 | _aНа правах рукописи | ||
| 502 |
_aНауч. рук. : засл. деят. науки Арм.ССР, док. тех. наук, проф. З. Х. Диланян ; Официальные оппоненты: док. тех. наук, проф. Г. В. Твердохлеб, канд. тех. наук Г. В. Доильницын : _c Государственный агропромышленный комитет СССР . Ереванский ордена "Знак почета" зоотехническо-ветеринарный институт. _dВ 1987 г. |
||
| 504 | _aБиблиогр. : с. 22 | ||
| 650 | 1 | 4 |
_aТехнические науки _xТехнология мясных, молочных и рыбных продуктов |
| 655 | 7 |
_aՍեղմագրեր _985752 |
|
| 710 | 2 |
_aГосударственный агропромышленный комитет Армянской ССР _9185940 |
|
| 710 | 2 | _aЕреванский ордена "Знак почета" зоотехническо-ветеринарный институт | |
| 942 |
_2udc _cTH |
||
| 999 |
_c1070943 _d1070943 |
||