| 000 | 01209nam a2200217 u 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000695452 | ||
| 003 | AM-YeNLA | ||
| 005 | 20241023073352.0 | ||
| 008 | 091105s1989 |||||||||m||||||||||rus|c | ||
| 041 | 0 | _arus | |
| 100 | 1 |
_aХалатян, Каджик Ишханович _9185571 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aИнтенсификация технологии сыра "Армянский" с применением ферментных препаратов молочнокислых бактерий : _bАвтореф. ... дис. канд. техн. наук по спец.: 05.18.04 - технология мясных, молочных и рыбных продуктов / _cК.И. Халатян. |
| 260 |
_aЕреван, _c1989. |
||
| 300 |
_a22 с. : _bтабл., схем., рис. |
||
| 502 | _aНауч. рук. док. техн. наук,проф. З.Х. Диланян, канд. тех. наук А.А. Агабабян | ||
| 650 | 1 | 4 | _aТехнология сыра |
| 650 | 1 | 4 | _aСыроделие |
| 655 | 0 |
_aThesis _9144282 |
|
| 710 | 2 |
_aЕреванский ордена "Знак почета" зоотехническо-ветеринарный институт _9185572 |
|
| 942 |
_2udc _cTH |
||
| 999 |
_c1070705 _d1070705 |
||