| 000 | 01332nam a2200241 u 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000694940 | ||
| 003 | AM-YeNLA | ||
| 005 | 20210523230155.0 | ||
| 008 | 091103s1975 |||||||||m||||||||||rus|c | ||
| 041 | 0 | _arus | |
| 100 | 1 |
_aХачатрян, Грант Геворкович _9185471 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aИсследование консистенции крупных и рассольных сыров с целью установления параметров ее инструментального контроля : _bДис. ... канд. техн. наук по спец. 05.18.04-техология мясных, молочных и рыбных продуктов / _cГ.Г. Хачатрян. |
| 260 |
_aЕреван, _c1975. |
||
| 300 |
_a189 [80] с. : _bил. |
||
| 500 | _a[80] с. прилож. | ||
| 502 | _aНауч. рук. док. техн. наук, проф. З.Х. Диланян. канд. техн. наук В.П. Табачников | ||
| 504 | _aЛит. : с. 177-189 (124 назв.) на русс. и ин. яз. | ||
| 650 | 1 | 4 | _aСыроделие |
| 655 | 7 | _aDissertation | |
| 710 | 2 | _aМинистерство сельского хозяйства СССР | |
| 710 | 2 |
_aЕреванский зоотехническо-ветеринарный институт _9166107 |
|
| 942 |
_2udc _cTH |
||
| 999 |
_c1070641 _d1070641 |
||