| 000 | 01401nam a2200229 u 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000632233 | ||
| 003 | AM-YeNLA | ||
| 005 | 20210523224624.0 | ||
| 008 | 090216s1998 |||||||||m||||||||||rus|c | ||
| 041 | 0 | _arus | |
| 100 | 1 |
_aАраксянц, Андрей Эдуардович _9182435 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aСовершенствование технологии плавленых сыров : _bДис. ... канд. техн. наук по спец.: Е.18.03 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов, хранение и консервирование / _cА.Э. Араксянц. |
| 246 | 1 | 1 |
_aՀալած պանիրների տեխնոլոգիայի կատարելագործումը : _bԱտենախոս. ... Ե.18.03 -«Մսամթերքի, կաթնամթերքի և ձկնամթերքի տեխնոլոգիա, պահպանում և պահածոյացում» մասնագիտ. տեխն. գիտ. թեկ. |
| 260 |
_aЕреван, _c1998. |
||
| 300 |
_a172 с. : _bрис., схем., табл., фотогр. |
||
| 500 | _aПрилож.: с. 156-172 | ||
| 502 | _aНауч. рук. док. техн. наук, проф. Р.А. Бегларян | ||
| 504 | _aСписок лит.: с. 137-155 на рус., англ. (175 назв.) | ||
| 650 | 1 | 4 | _aТехнология плавленых сыров |
| 655 | 7 | _aDissertation | |
| 942 |
_2udc _cTH |
||
| 999 |
_c1068207 _d1068207 |
||