The effect of packaging and antioxidants on shelf life of cobia(Rachycentron canadum) fillet during frozen storage : thesis of defending for achivement of scientific grade of candidate of technical science in E.18.02. "Animal origin food processing and production technology" speciality / By Sh. Taheri.
Նյութի տեսակ։
ՏեքստԼեզու: Անգլերեն Հրատարակման մանրամասներ։ Yerevan, 2012.Նկարագրություն։ 135 p. : tables ; 30 cmԽորագրեր։ Ատենախոսության նշում: Sceintific supervisor: Doctor of technical science, prof. Aghababyan A.
| Նյութի տեսակ | Ընթացիկ գրադարան | Հավաքածու | Դարակային համար | Վիճակ | Նշումներ | Վերադարձի ամսաթիվ | Շտրիխ կոդ | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Dissertation, Thesis
|
ANAU Scientific Library | 1-ին գրապահոց | 6 T-15 (Դիտման դարակ(Բացվում է ներքևում)) | Հասանելի | One Day Loan | AU0385906 | ||
|
Dissertation, Thesis
|
National Library of Armenia | Ատենախոսությունների և սեղմագրերի ընթերցասրահ | III / 7 (Դիտման դարակ(Բացվում է ներքևում)) | Հասանելի | Two Week Loan | NL0512672 |
Sceintific supervisor: Doctor of technical science, prof. Aghababyan A.
References: p. 117-135 (182 titles)
Այս վերնագրի համար չկան մեկնաբանություններ։
Մուտք գործիր քո հաշիվ ուղարկել մեկնաբանություն։