Козлов, Владимир Александрович Культура обслуживания в общественном питании / В.А. Козлов. - Москва : Изд-во "Знание", 1976. - 64 с. - Новое в жизни, науке, технике Торговля и бытовое обслуживание 10/1976 . Subjects--Index Terms: Общественное питание, предприятия - Организация и техника работы