Производственно-ветеринарный контроль в мясной промышленности :  Справочное руководство / 
В.Г. Дедаш, Л.Л. Кухаркова и др.; Под общ. ред. Л.Л. Кухарковой. 
 - Москва :  Пищевая промышленность,  1964. 
 - 420 с. :  табл., рис. ;  21 см. 
<br/><br/>Прилож. с. 408-417 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Животноводство<br/>Ветеринарный контроль
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Контроль качества сырья