Ловачев, Л.Н. <br/><br/>
Руководство к лабораторным и практическим занятиям по исследованию пищевых продуктов :  учебное пособие / 
Л.Н. Ловачев, И.П. Салин и др. 
 - Москва :  Экономика,  1965. 
 - 184 с. :  ил. ;  20 см. 
<br/><br/> Прилож.: с. 175-181 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевые продукты