Протченко, Николай Васильевич <br/><br/>
Автоматика и автоматизация производственных процессов в общественном питании :  уч. пособ. для ст. спец. "Технология и организация общественного питания" / 
Н.В. Протченко, Е.А. Канарчук, Г.А. Бублик. 
 - Киев :  Вища школа,  1979. 
 - 349 с. :  ил. ;  22 см. 
 - 642 (NLA) .
<br/><br/>Библиогр. : с. 344-345 (32 назв.) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Питание--Учебники
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Общественное питание - Автомитизация 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>642 (NLA)