TY  - BOOK
AU  - Куди,Андрей Николаевич
ED  - Тамбовский государственный технический университет
TI  - Тепломассообменное оборудование пищевых производств: Учебное пособие для бакалавров, обучающихся по направлениям 260100 "Продукты питания из растительного сырья", 240700 "Биотехнология", 150100 "Технологические машины и оборудование" и специальности 260601 "Машины и аппараты пищевых производств" 
SN  - 978-5-8265-1049-0
PY  - 2012///
CY  - Тамбов
PB  - Изд-во ФГБОУ ВПО "ТГТУ"
KW  - Пищевые производства
KW  - Основные процессы и аппараты пищевых производств
KW  - Тепловые процессы в пищевом производстве
KW  - Оборудование
KW  - Учебник для высшей школы
KW  - Физико-химические процессы в пищевом производстве
N1  - Библиогр.: с. 74
ER  -