Технология производства сушеных дрожжей / 
Н.М. Семихатова, Е.П. Чулина, Е.И. Ожегова, И.Б. Кочкина. 
 - Москва :  Пищевая промышленность,  1976. 
 - 128 с. :  ил. 
<br/><br/>Библиогр.: с. 122-126 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Дрожжи хлебопекарные - Сушка