TY  - BOOK
AU  - Рейн,Лия Мееровна
AU  - Мищенко,Елена Петровна
TI  - Технология мясо- и птицепродуктов: Учебник 
PY  - 1966///
CY  - Москва
PB  - Пищевая промышленность
KW  - Мясная промышленность
N1  - Лит.: с. 505
ER  -