Либерман, Симон Григорьевич <br/><br/>
Справочник по производству пищевых животных жиров / 
С.Г. Либерман, В.П. Петровский. 
 - 4-е изд., доп. и перераб. 
 - Москва :  Пищевая промышленность,  1972. 
 - 488 с. :  ил. ;  20 см. 
<br/><br/> Прилож.: с. 467-476 
<br/><br/>Лит.: с. 477-480 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Животные жиры