Сборник технологических инструкций по производству сыров :  Утверждены Министерством мясной и молочной промышленности Союза ССР / 
МММП СССР. 
 - Москва :  Пищепромиздат,  1950. 
 - 180 с. ;  22 см. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Производство сыра