Теория и практика виноделия :  Пер. с франц. / 
 Sciences et techniques du vin 
Ж. Риберто-Гайон, Э. Пейно, П. Риберто-Гайон, П. Сюдро; Пер. Ф.Д. Шитикова; Под ред. Г.Г. Валуйко. 
 - Москва :  Пищевая промышленность,  1979. 
 - том. 
 - 663.2 / Т-338 .
<br/><br/>Библиогр. в конце глав 
<br/><br/> Т. 2 (1979, 352 с.) :  Т. 3 (1980. - 479 с. : ил)  Т. 4  (1981. - 415 с. : ил) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Виноделия
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>экология винных дрожжей 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>663.2 / Т-338