Диланян, Завен Христофорович <br/><br/>
Основы сыроделия / 
З.В. Диланян. 
 - 2-е изд., перераб. и доп. 
 - Москва :  Пищевая промышленность,  1970. 
 - 96 с. :  ил. ;  22 см. 
 - Теоретические знания - рабочим .
<br/><br/>Лит.: с. 93 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Сыроделие