Полищук, П.К. <br/><br/>
Микробиология молока и молочных продуктов / 
П.К. Полищук. 
 - Москва :  Пищевая промышленность,  1978. 
 - 235 с. :  илл. ;  22 см. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Микробиология молочного дела