Методы анализа пищевых продуктов /
АН СССР. Научный совет по аналитической химии. Ин-т геохимии и аналитической химии им. В.И. Вернадского ; Отв. ред. Ю.А. Клячко, С.М. Беленький.
- Москва : Наука , 1988.
- 272 с.
- Проблемы аналитической химии Т. 8 .