TY  - BOOK
AU  - Айзикович,Леонид Ефимович
TI  - Физико-химические основы технологии производства муки
PY  - 1975///
CY  - Москва
PB  - Колос
KW  - Мукомольное производство - Физико-химические процессы
N1  - Библиогр.: с. 234-236
ER  -