Кочерга, Александр Иванович. <br/><br/>
Планирование хозяйственной деятельности предприятий общественного питания / 
А.И. Кочерга, Я.С. Столяров, Б.Г. Лазарев. 
 - 2-е перераб. изд. 
 - Москва :  Экономика,  1970. 
 - 224 с. :  табл. ;  22 см. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Питания службы--организация и управление<br/>Планирования технологии