Технология солода / 
Пер. с нем. А.М. Калашниковой под ред. И.М. Грачевой. 
 - Москва :  Пищевая промышленность,  1980. 
 - 503 с. :  ил. 
<br/><br/>Библиогр.: с. 483-493 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Солод