Зильберштейн, Э.И. <br/><br/>
Сульфитация ягод и плодов / 
Э.И. Зильберштейн, С.Л. Брауде и др. 
 - Москва ;  Ленинград :  Сельколхозгиз,  1931. 
 - 89 с. :  ил. ;  21 см. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Технология пищевых производств