Производство и применение амилолитических препаратов в пищевой промышленности :  Сборник статей / 
Под ред. Ф. Новотного ; пер. с польск. В.М. Каца. 
 - Москва :  Пищевая промышленность,  1968. 
 - 126 с. :  рис., табл. ;  23 см. 
<br/><br/>
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевая технология<br/>Пищевая промышленность