Мордкович, Моисей Соломонович <br/><br/>
Переработка плодов, ягод и овощей в домашних условиях / 
М. С. Мордкович, Л. Ф. Блинов. 
 - 2-е изд., доп. 
 - Москва :  Сельхозгиз,  1957. 
 - 152 с. :  ил. 
 - Б-чка по садоводству  Вып. 4 .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Плоды - Переработка<br/>Ягоды - Переработка<br/>Овощи - Переработка