Механическое оборудование предприятий общественного питания : Учебник для вузов /
Н.А. Предтеченский; Под ред. В.Н. Шувалова.
- Москва : Экономика, 1974.
- 220 с. : черт. ; 21 см.
Библиогр.: с. 222
Общественное питание - Механическое оборудование предприятий общественного питания