TY  - BOOK
AU  - Зайко,Галина Михайловна
AU  - Джум,Татьяна Александровна
TI  - Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: Учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология продуктов общественного питания" 
SN  - 978-5-9776-0060-6
PY  - 2008///
CY  - Москва
PB  - Магистр
KW  - Экономика
KW  - Российская Федерация
KW  - Общественное питание - Учебники и пособия
N1  - Библиогр.: с. 506-508
ER  -