Основные направления в развитии варочного оборудования для предприятий общественного питания : обзорная информация /
В.Н. Орлова, Н.Ф. Прокофьева; М-во машиностроения для легкой и пищевой промышленности и бытовых приборов, ЦНИИТЭИлегпищемаш.
- Москва : Изд-во ЦНИИТЭИлегпищемаш, 1979.
- 80 с.
- Оборудование для предприятий торговли и общественного питания .