Организация предприятий общественного питания :  учеб. пособ. для вузов. 

 - Москва :  Экономика,  1975. 
 - 320 с. 
<br/><br/>Прилож.: с. 304 - 316 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Общественное питание
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>организация снабжения организация управления предприятием