Создание и рациональное использование прогрессивного оборудования для централизованного приготовления пищи на предприятиях общественного питания :  сборник научных трудов / 
Под ред. И.Ю. Славин; М-во машиностроения для легкой и пищевой пром-сти и бытовых приборов, ВНИИторгмаш. 
 - Москва :  Изд-во ВНИИторгмаш,  1987. 
 - 88 с. 
<br/><br/>Библиогр. в конце ст. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Общественное питание
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>приготовление пищи торговля