Предтеченский, Николай Андреевич <br/><br/>
Механическое оборудование предприятий общественного питания :  учебник для вузов / 
Н.А. Предтеченский, под ред. В.Н. Шувалова, И.И. Лангенбаха, Б.Н. Левонтина. 
 - Изд. 3-е, доп. и перераб. 
 - Москва :  Экономика,  1975. 
 - 224 с. 
<br/><br/>Библиогр.: с. 222 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Общественное питание
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>машины для обработки картофеля и овощей машины для обработки мяса и рыбы