Организация производства и обслуживания в общественном питании :  учебник для вузов / 
Авт. и ред. М.И. Беляев, И.Г. Бережной, Г.А. Петров и др. 
 - Изд. 3-е, перераб. и доп. 
 - Москва :  Экономика,  1986. 
 - 303 с. ;  21 см. 
<br/><br/>Предм. указ.: с. 296 - 299 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Общественное питание
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>торговая деятельность организация снабжения