Механическое оборудование предприятий общественного питания : Учеб. пособ. для техникумов /
Е.К. Павлова, под ред. А.Я. Кириллова.
- Москва : Госторгиздат, 1961.
- 240 с.
Общественное питание
машины для обработки картофеля и овощей машины для обработки мяса и рыбы