TY  - BOOK
AU  - Васильев,Юрий Акимович
AU  - Пысин,Виталий Николаевич
AU  - Карсекин,Валерий Иванович
TI  - Управление общественным питанием: учебник для вузов 
SN  - 5-282-00018-0
PY  - 1989///
CY  - Москва
PB  - Экономика
KW  - Технология и организация общественного питания
KW  - функции управления
KW  - кадры управления
ER  -